Σας προσκαλούμε θερμά να λάβετε μέρος στη χαρούμενη συγκομιδή της ελιάς μας στο γραφικό Πελί Καστρί στο νότιο Πήλιο!
Η συγκομιδή της ελιάς μας δεν είναι ένα τυπικό καταφύγιο, αλλά έχει να κάνει με την κοινότητα, το ελαιόλαδο και τους πληθωρικούς εορτασμούς. Οι ελιές μας συλλέγονται με το χέρι και πρέπει να πάνε στο ελαιοτριβείο την ίδια μέρα, καθώς μόνο έτσι θα πάρουμε το καλύτερο λάδι από τις ελιές. Γι’ αυτό πρέπει να δουλεύουμε όλοι μαζί από τον Οκτώβριο έως τον Ιανουάριο και κάθε επιπλέον ζευγάρι χέρια είναι ευπρόσδεκτο. Επειδή η εργασία και η γιορτή είναι άρρηκτα συνδεδεμένες για εμάς, το φαγητό περιλαμβάνεται σε αυτή την εβδομάδα. Και μην ανησυχείτε – δεν λείπει η χαλάρωση.
Τι μπορείτε να περιμένετε;
Ευτυχισμένη συγκομιδή ελιών: Μάθετε γιατί είναι σημαντικό να μαζεύουμε τις ελιές γρήγορα και βοηθήστε μας να μαζεύουμε μόνο τις πράσινες ελιές από το δέντρο – όχι πεσμένες ή κόκκινες ελιές, τις αφήνουμε για τα πουλιά.
Γιορτάστε και απολαύστε: Ζήστε τις παραδοσιακές μας γιορτές συγκομιδής, που περιλαμβάνουν μουσική και τραγούδι.
Συναρπαστικές εκδρομές: επισκεφθείτε μαζί μας το ελαιοτριβείο και μάθετε για ολόκληρη τη διαδικασία παραγωγής λαδιού, περπατήστε μαζί μας κατά μήκος των καλντεριμιών σε απομονωμένους όρμους (με λίγη τύχη μπορούμε ακόμα να κολυμπήσουμε) και συναρπαστική θέα.
Βάπτιση δέντρου: Έχετε την ευκαιρία να επιλέξετε ένα δέντρο και να το υιοθετήσετε για 1 χρόνο. Φτιάξτε τη δική σας ετικέτα με το όνομά σας και κρεμάστε την στο δέντρο. Εάν επιθυμείτε, μπορούμε να σας υποστηρίξουμε με τη δική σας «τελετή βάφτισης».
Μαθήματα μαγειρικής ελληνικών σπεσιαλιτέ: Γνωρίστε την παραδοσιακή ελληνική κουζίνα και μάθετε πώς να την προετοιμάζετε μόνοι σας. (Στο τέλος, φυσικά, θα απολαύσετε όλα όσα μαγειρέψατε μαζί σε δείπνο).
Μαθήματα μαγειρικής ελληνικών σπεσιαλιτέ: Γνωρίστε την παραδοσιακή ελληνική κουζίνα και μάθετε πώς να την προετοιμάζετε μόνοι σας. (Στο τέλος, φυσικά, θα απολαύσετε όλα όσα μαγειρέψατε μαζί σε δείπνο).
Φιλικό προς τα παιδιά: Φέρτε τα παιδιά σας, όσο περισσότεροι τόσο το καλύτερο.
Ελαιόλαδο: Με τη συμμετοχή σας εξασφαλίζετε φυσικά ένα μερίδιο της συγκομιδής. Το ελαιόλαδό σας (η ποσότητα θα είναι γνωστή μετά τη συγκομιδή) θα σας παραδοθεί φρέσκο από τον Μάρτιο του 2027.
Τι πρέπει να έχετε μαζί σας: Γάντια εργασίας/γάντια κηπουρικής (έχουμε φυσικά, αλλά είναι πιο άνετο αν ταιριάζουν πολύ καλά) και ανθεκτικά παπούτσια.
Το ακριβές πρόγραμμα θα συζητηθεί επιτόπου με την ομάδα και εξαρτάται σε κάποιο βαθμό από τις καιρικές συνθήκες.
Διαχείριση μαθημάτων
Elisabeth και Peter Riedl
Εγγραφή:
Παρακαλείστε να εγγραφείτε εκ των προτέρων (βλ. δεξιά). Αν δεν θέλετε να λάβετε μέρος όλες τις ημέρες, αλλά θα θέλατε να βοηθήσετε λίγο, είστε ευπρόσδεκτοι να έρθετε μαζί μας το πρώτο βράδυ για την κατανομή και την εισαγωγή.
Παρακαλούμε να στείλετε τις κρατήσεις της τελευταίας στιγμής που δεν απαιτούν δωμάτιο στο olive@pelikastri.com το αργότερο μέχρι τις 10 Οκτωβρίου. Θέμα: «Καλή συγκομιδή».
Ανυπομονούμε να περάσουμε μαζί σας υπέροχες στιγμές στη συγκομιδή της ελιάς και να σας μυήσουμε στον συναρπαστικό κόσμο των ελιών.
Περισσότερες πληροφορίες για το ελαιόλαδό μας και το όραμά μας θα βρείτε εδώ: https://shop.pelikastri.com/
Γλώσσα μαθήματος
Γερμανικά, ελληνικά, αγγλικά κ.λπ. στη συγκομιδή της ελιάς μιλάμε όλοι την ίδια γλώσσα και το γέλιο είναι καθολικά κατανοητό.
